Kerstbuffet  Snowden

Koude gerechten

Broodsoorten met aioli, kruidenboter en tapenade
***
Salade van gegrilde groenten en geitenkaasparels
***
Gerilde eendenborst met romanasla en sinaasappelcompote
***
Carpaccio bonbons met verrassende vullingen
***
Amuseglaasje met gerookte zalm, garnalen of makreel

 

Warme gerechten 

(Er mogen drie van onderstaande gerechten worden gekozen) 

Varkenshaaspuntjes in champignonroomsaus
***
Kalkoenmedaillons met kruidenkaas, spinazie, pistache en parmaham.
***
Kabeljauw in romige pestosaus
***
Vegetarische Wellington met pompoen, champignon, courgette, walnoot,
rode ui, mozzarella en gepofte cherrytomaatjes
***
Boeuf bourguignon

 

Bij gerechten

Wilde rijst
***
Pommes gratin met verse kruiden
***
Geglaceerde worteltjes met sjalotten
***
In rode wijn en port gestoofde peertjes
(koud geserveerd)

€ 26,95 p.p.

 

Wij kunnen de borden en het bestek verzorgen. Hiervoor vragen wij een meerprijs van € 1,00 per couvert.